Este primer tutorial es de familiarización con la herramienta. Será un poco básico, sin embargo no sobra comenzar totalmente de cero para quienes no la conocen.
Con el proyecto creado podemos darnos cuenta de la estructura que genera automáticamente el FlexBuilder, la carpeta “src” que contiene nuestro código fuente que luego será compilado y puesto en la carpeta “bin” que será donde queden almacenados los archivos ejecutables.
Con esto ya sabemos crear nuestro entorno de trabajo. Los invito entonces a explorar y probar todos los componentes que tiene flex para ustedes.

Cristalab Flex-AS3-AIR
Flex Showcase
Flex.org
#1 por rias4u el 13 de Agosto , 2010
yo he encontrado pero todo esta en ingles!!!
si gustan en lo que pueda ayudar se pueden meter a un blog de Flex Builder 3 y ActionScript 3.0 que estoy construyendo en http://aprendiendoflexbuilder.wordpress.com/
puedes descargar un proyecto que funciona bien en http://www.rias4u.com y puedes ver el resultado final de la plataforma en YouTube xD
http://www.youtube.com/watch?v=GGLkemlvu7A
Lo mejor de todo es que en internet hay muchisima informaciòn en español e ingles, solo hay que rebuscarse!! animos y exitos